La opinión. La vida es una degustación de Vermut.

Hace unos días me animaron a hacer un Tour Formativo de Comercio en Reus, en concreto el “Vermut Food Tour”, organizado por la Escuela Activa de Comercio, Komercium.

Hay que decir que soy una persona curiosa por naturaleza, que me atrae cualquier cosa que desconozca (que son muchísimas) y de las que conozco también, siempre he querido seguir aprendiendo.

Soy una amante de Reus y del Vermut, además estoy acostumbrada a trabajar de cara al público y amo este oficio, tal vez esta combinación fue la que me hizo asistir.

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Todos nos hemos encontrado en situaciones donde nos venden (o quieren vender humo) y cuando te ofrecen que vivirás una experiencia diferente hay quien no se lo cree. Pues si me permitís, os contaré como lo viví.

Llegué al punto de encuentro en la plaza Mercadal, armada con un paraguas y unas sandalias mojadas, con la timidez de quien sabe que no lleva su mejor aspecto, pero este malestar duró menos de medio minuto, gracias a la disposición y naturalidad del equipo de la Escuela de Comercio Bolsas Commerce. Rápidamente comenzamos a bromear debido al tiempo que se preveía durante el Tour.

El siguiente lugar al que vamos, fue la cafetería La Simona, en la plaza de las Pescaderías Viejas … Y, hay algo mejor cuando haces un curso, que desayuno con un grupo de amigos en un porche comiendo pastel de chocolate y zanahoria mientras ves como llueve? Os lo contesto yo, no hay!

Comenzamos nuestro recorrido de comercios hacia el Mercado Central entre risas y paraguas. Analizando escaparates, merchandising, distribuciones y productos de diferentes comercios por el camino. Todos de una manera u otra estábamos muy relacionados con el comercio y vi, como cada persona tiene un punto de vista diferente, que hace la experiencia más constructiva y didáctica.

Una parada muy divertida, provechosa y muy enriquecedora fue sin duda el Colmado Giner.

La penúltima parada del Vermut Food Tour fue el 7deTU, un cálido restaurante donde nos recibió su propietario y chef Carles Juncosa, un joven cocinero emprendedor que nos habla de su casa, su cocina de temporada, su pasión por la trabajo y por el vino.

Nos dejó a todos maravillados por su sencillez y buen trato.

Llegaba el fin del Tour y su plato fuerte, la cata de vermuts.

Fuimos al Museo del Vermut, restaurante y museo en Reus dedicado al vermut y en la cocina mediterránea. Nos recibió en la sala Izaguirre, Carlos del Orangette, para hacer una cata explicativo, recorriendo la rica historia del vermut de Reus a lo largo de los años y su alcance en el mundo.

Varios sabores evocan y destacando diferentes matices y tonalidades entre marcas. Desde la dulzura de un Cori blanco, la suavidad gustativa de Miró rojo, el aroma y sabor a caramelo de un Izaguirre y la intensidad de un Rofes, el cuerpo y voluptuosidad de un De Muller.

Y es que las etapas de la vida son como un vermut, a veces dulces y blancas, otras voluptuosas y pasionales y algunas un poco más oscuras, pero todas tienen algo en común, acaban pasando de un trago!