Punto de encuentro en la Plaza Mercadal, Reus a las 09.30. Desayuno, toma de contacto con el material a trabajar y explicación de la ruta. Salida a las 10.15h.

Iniciamos ruta por la ciudad entrando en el Mercado Central de Reus, donde entenderemos cómo tratar y exponer el producto, su origen y sus propiedades. Hablaremos con la gente del mercado y analizaremos algunas paradas, que son auténticas obras de arte.

Haremos un recorrido por la ciudad, donde visitaremos antiguos y tradicionales establecimientos, nuevos, actualizados, muy especializados y de tendencia, dedicados a los comestibles de todo tipo.

Acabaremos con una cata de vermuts de Reus.

Durante toda la visita veremos escaparates, layout comercial (distribución / circulación), visual merchandising, nuevas tecnologías, producto, atención al cliente, imagen, potencial de marca y filosofía de negocio.

Acabaremos alrededor de las 14.00